{"id":303,"date":"2024-01-14T10:21:30","date_gmt":"2024-01-14T09:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.mulsum.it\/chi-siamo\/"},"modified":"2024-05-22T17:09:57","modified_gmt":"2024-05-22T15:09:57","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"About"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row unlock_row_content=&#8221;yes&#8221; row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;0&#8243; top_padding=&#8221;0&#8243; bottom_padding=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;677846&#8243;][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_single_image media=&#8221;351&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;303093&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;2&#8243; top_padding=&#8221;2&#8243; bottom_padding=&#8221;5&#8243; overlay_alpha=&#8221;0&#8243; equal_height=&#8221;yes&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; bottom_divider=&#8221;gradient&#8221; el_class=&#8221;row-letaral section-lateral row-horizontal-display overflow-hidden shape-bg additions&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;582584&#8243;][vc_column column_width_use_pixel=&#8221;yes&#8221; position_vertical=&#8221;middle&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_row_inner row_inner_height_percent=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; limit_content=&#8221;&#8221;][vc_column_inner column_width_use_pixel=&#8221;yes&#8221; align_horizontal=&#8221;align_center&#8221; gutter_size=&#8221;2&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; column_width_pixel=&#8221;800&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;h3&#8243; text_size=&#8221;h1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;154578&#8243;]We are Lino and Aurora, a winemaker and a beekeeper.[\/vc_custom_heading][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;185834&#8243;]<\/p>\n<div class=\"ql-block ql-align-center\" data-block-id=\"block-eb53198a-ce09-4816-b700-6d29b1ea65af\">\n<p>Together, we take care of this small corner of Earth on the southeast slope of Mount Etna, where we have chosen to put down roots and work in harmony with environmental biodiversity, embracing the concept of slowness that is dear to us. We want our guests to fully appreciate the experiences we offer by immersing themselves in our rhythms and those of the surrounding nature.<\/p>\n<p>Since the inception of our farm in 2003, we have chosen to practice agriculture that is as natural and eco-sustainable as possible. In February 2021, we entered the organic certification system, further solidifying our commitment to these principles.<\/p>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image media=&#8221;624&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;206811&#8243;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8221;yes&#8221; row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;2&#8243; top_padding=&#8221;0&#8243; bottom_padding=&#8221;5&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;4&#8243; column_width_use_pixel=&#8221;yes&#8221; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; column_width_pixel=&#8221;1600&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;187923&#8243;][vc_column width=&#8221;7\/12&#8243;][vc_single_image media=&#8221;616&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; media_ratio=&#8221;four-three&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;129513&#8243;][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; position_vertical=&#8221;middle&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;5\/12&#8243;][vc_custom_heading heading_semantic=&#8221;h3&#8243; text_size=&#8221;h1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;103045&#8243;]A name rich with history[\/vc_custom_heading][vc_column_text text_lead=&#8221;yes&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;168517&#8243;]<\/p>\n<div class=\"ql-block ql-align-center\" data-block-id=\"block-8cdeb9d8-258f-4bbf-992c-a530f7d231fa\">It is from our perfect symbiosis that the company &#8220;Mulsum&#8221; was born, borrowing its name from the famous beverage regularly consumed by ancient Romans, made from wine and honey. We plan to produce this beverage to offer during our wine and gastronomic tastings.<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8221;yes&#8221; row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;0&#8243; top_padding=&#8221;0&#8243; bottom_padding=&#8221;0&#8243; back_color=&#8221;color-lxmt&#8221; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; equal_height=&#8221;yes&#8221; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; el_class=&#8221;inverted-device-order hidden&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;310638&#8243; back_color_type=&#8221;uncode-palette&#8221;][vc_column column_width_use_pixel=&#8221;yes&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; column_padding=&#8221;5&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; column_width_pixel=&#8221;528&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8221;h1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;105018&#8243;]Lino e l&#8217;uva[\/vc_custom_heading][vc_column_text text_lead=&#8221;small&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;144698&#8243;]Quando sono\u00a0piombato\u00a0su questo piccolo angolo di Etna era il 2003, era Gennaio e non avevo idea di quello che succedeva attorno a me, nemmeno che le piante si ammalassero.\u00a0In bocca avevo ancora il sapore delle lunghe sere passate in citt\u00e0, tra compagni e amici, tra riunioni di gruppi rivoluzionari e redazioni di giornali controcorrente.\u00a0L\u2019universit\u00e0 \u00e8 stata la prima cosa che \u00e8 scivolata via e sinceramente non ho fatto molto per trattenerla.<br \/>\nEra iniziata una nuova vita e non c\u2019era pi\u00f9 tempo per niente. Le giornate erano fatte dalle ore di luce e non erano mai abbastanza, non c\u2019era pi\u00f9 spazio per la vita notturna. Di notte si dorme.\u00a0Ero stato risucchiato in una realt\u00e0\u00a0vera, fatta di capre e galline, mangimi, fatica, cani, uva, vino, luce, latte, freddo, caldo, odori, formaggi, prove, successi e fallimenti continui; una realt\u00e0 che dopo un paio di anni fin\u00ec per sgretolarsi.<br \/>\nMa dopo che si assaggia una cosa cos\u00ec bella come la vita in Natura, quando si capisce che tutto quello che succede nelle campagne \u00e8 fondamentale per tutti, quando si apprende appieno l\u2019importanza di produrre prodotti agricoli sani come un vero atto di ribellione contro le volont\u00e0 delle agroindustrie e dell\u2019agrochimica, diventa proprio impossibile stare lontani dalla terra. Cos\u00ec, con tanta pazienza a distanza di alcuni anni ho fatto forse la cosa pi\u00f9 ovvia che si potesse fare in un terreno semi abbandonato in piena zona vitivinicola dell\u2019Etna Doc: impiantare un vigneto.<br \/>\nOvviamente non mi sono mai pensato come\u00a0imprenditore. La terra era un mezzo per cercare una qualche coerenza tra me e quell\u2019idea di giustizia che mi portavo dentro. Produrre il vino non per venderlo tra i grandi dell\u2019industria enologica, ma per stare al mondo senza un padrone e senza essere il padrone di nessuno.<br \/>\nOggi qui c\u2019\u00e8 un vigneto, piccolo, certo, ma c\u2019\u00e8. Ci sono un\u2019ottantina di ulivi che con un po&#8217; di amici abbiamo messo a dimora nel 2011, un palmento di fine \u2018800 che nel 2015 abbiamo ristrutturato e un altro che a breve diventer\u00e0 la nostra cantina.<\/p>\n<p>Ci sono anche due bambini, i quali spero tanto che possano capire come sia rivoluzionario restare\u00a0umani\u00a0e\u00a0sani, amare il fatto di respirare aria pulita e fare cose buone e semplici per s\u00e9 e per gli altri.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; back_image=&#8221;349&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; mobile_height=&#8221;340&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;861658&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row unlock_row_content=&#8221;yes&#8221; row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;0&#8243; top_padding=&#8221;0&#8243; bottom_padding=&#8221;0&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; equal_height=&#8221;yes&#8221; gutter_size=&#8221;0&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;105372&#8243; el_class=&#8221;hidden&#8221;][vc_column column_width_percent=&#8221;100&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; back_image=&#8221;343&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; mobile_height=&#8221;340&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;136518&#8243;][\/vc_column][vc_column column_width_use_pixel=&#8221;yes&#8221; gutter_size=&#8221;3&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; column_padding=&#8221;5&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; shift_x=&#8221;0&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; shift_y_down=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; medium_width=&#8221;0&#8243; mobile_width=&#8221;0&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; column_width_pixel=&#8221;528&#8243;][vc_custom_heading text_size=&#8221;h1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;654933&#8243;]Aurora e le api[\/vc_custom_heading][vc_column_text text_lead=&#8221;small&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;185560&#8243;]Avvezza alla campagna sin da piccola e amante di ogni attivit\u00e0 all&#8217;aria aperta, dopo il diploma intrapresi gli studi in scienze biologiche che ben si addicevano alle mie inclinazioni e ai miei interessi. A un certo punto per\u00f2 cominciai a sentire il bisogno di studiare la Natura\u00a0dal vivo. Cos\u00ec, senza pensarci troppo, ascoltai me stessa e mi lasciai alle spalle le luci dei neon e la routine universitaria per accogliere nuove opportunit\u00e0 che da l\u00ec a breve mi si sarebbero presentate.<br \/>\nLa passione per le api sbocci\u00f2 nella primavera del 2009, quando iniziai a occuparmi di pochi alveari che teneva mio nonno nella sua campagna a Belpasso. Studiando dai migliori testi di apicoltura e facendomi seguire da amici apicoltori, cap\u00ec che volevo farne una professione e continuai ad allevare stagione dopo stagione questi meravigliosi e indispensabili insetti pronubi, che rappresentano l&#8217;anello di congiunzione tra il mondo animale e quello vegetale.<br \/>\nDopo una decina di anni trascorsi ad inseguire le varie fioriture in giro per la Sicilia orientale e a collezionare esperienze insieme a dei cari &#8216;compagni di viaggio&#8217;,\u00a0 a un certo punto dovetti\u00a0rallentare\u00a0per dedicarmi alla famiglia che con Lino avevamo deciso di costruire.<br \/>\nFu allora che colsi l&#8217;occasione di partecipare ad un corso professionale di\u00a0Apiterapia,\u00a0disciplina tanto antica quanto ancora poco conosciuta che racchiude in s\u00e9 tutto ci\u00f2 che da sempre pi\u00f9 mi affascina, per poi concretizzare nella primavera del 2023 il sogno di realizzare nel bel mezzo del nostro vigneto un\u00a0apiario olistico, in modo da poter conciliare meglio la vita familiare con quella lavorativa e apportare anche un po&#8217; di novit\u00e0 all&#8217;azienda agricola stessa.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row unlock_row_content=&#8221;yes&#8221; row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;0&#8243; top_padding=&#8221;0&#8243; bottom_padding=&#8221;3&#8243; overlay_alpha=&#8221;50&#8243; gutter_size=&#8221;3&#8243; column_width_percent=&#8221;100&#8243; shift_y=&#8221;0&#8243; z_index=&#8221;0&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;677846&#8243;][vc_column width=&#8221;1\/1&#8243;][vc_single_image media=&#8221;351&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;303093&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_height_percent=&#8221;0&#8243; override_padding=&#8221;yes&#8221; h_padding=&#8221;2&#8243; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":352,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-303","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=303"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":640,"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/303\/revisions\/640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mulsum.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}